CARTA
ENTRANTS – Entrantes
Patata brava amb allioli de safrà i salsa brava del Bou 7.90€
Patata brava con alioli de azafrán y salsa brava del Bou
Torreznos ben cruixents amb sal de “pimentón de la Vera” i llima 8.90€
Torreznos bien crujientes con sal de pimentón de la Vera y lima
Croquetes casolanes de pernil Ibèric (5 ud) 8.90€
Croquetas caseras de jamón Ibérico (5 ud)
Croquetes de vaca vella madurada (5 ud) 9.90€
Croquetas de vaca vieja madurada (5 ud)
Croquetes de carbassó i formatge vegà 9.90€
Croquetas de calabacín y queso vegano
Fingers de pollastre amb 3 salses 9.90€
Fingers de pollo con 3 salsas
Ous trencats sobre patata i pernil Ibèric 15.90€
Huevos rotos sobre patata y jamón Ibérico
Els nostres cargols a la Llauna amb allioli 19.90€
Nuestros caracoles a la “llauna” con alioli
DEL MAR – Del mar
Cassola de closca al vapor amb cítrics (musclo, navalla i escopinyes) 18.90€
Cazuela de cáscara al vapor con cítricos (mejillón, navaja y berberecho)
«Chocos» a l’Andalusa amb maionesa de lima 13.90€
Chocos fritos a la Andaluza con mayonesa de lima
Croquetes de rap i gamba amb maionesa japonesa (5 ud) 12.90€
Croquetas de rape y gamba con mayonesa japonesa
Ous trencats amb “chocos”, pernil Ibèric, parmesà i oli d’alfàbrega 18.90€
Huevos rotos con chocos, jamón Ibérico, parmesano y aceite de albahaca
FREDS – Frios
Anxoves “OO” del Cantàbric amb piparres i ceba tendra 12.90€
Anchoas “OO” del Cantábrico con piparras y cebolla tierna
Fusta de pernil ibèric 15.90€
Tabla de jamón ibérico
Fusta de formatges afinats D.O. Catalunya 15.90€
Tabla de quesos afinados D.O. Cataluña
Tataki de presa ibèrica amb reducció de cítrics i soja, cebetes perla confitades i avellanes de Reus 18.90€
Tataki de presa ibérica con reducción de cítricos y soja, cebollitas perla confitadas y avellanas de Reus
VEGETALS – Vegetales
Amanida de l’horta KM 0 amb enciams, pastanaga, api, ceba, variat de tomàquets, blat i rave 10.90€
Ensalada de la huerta KM 0 con lechugas, zanahoria, apio, cebolla, variado de tomates, maiz y rábano
Amanida de formatge de cabra, brots, poma rostida i vinagreta de fruis secs 12.90€
Ensalada de queso de cabra, brotes, manzana asada y vinagreta de frutos secos
Amanida de tomàquets de temporada amb ventresca de tonyina, ceba confitada, oli d’alfàbrega i pa de carbó 14.90€
Ensalada de tomate de temporada con ventresca de atún, cebolla encurtida, aceite de albahaca y pan de carbón
Graellada de verdures a la brasa amb salsa romesco 14.90€
Parrillada de verduras a la brasa con salsa romesco
Daus de carxofa fregits amb salsa romesco i encenalls de pernil Ibèric 13.90€
Dados de alcachofa fritos con salsa romesco y virutas de jamón Ibérico
ARROSSOS – Arroces
Mínim 2 persones – Mínimo 2 personas
Arròs del Senyoret tot peladet 18.90€
Arroz del «Senyoret» todo peladito
Arròs de marisc (gambó, escopinyes, musclo, escamarlà i sípia) 21.90€
Arroz de marisco (gambón, berberechos, cigala y sepia)
Arròs caldós de llamàntol 26.90€
Arroz caldoso de bogavante
Arròs de presa ibèrica a la brasa 23.90€
Arroz de presa ibérica a la brasa
Arròs de muntanya 19.90€
Arroz de montaña
Arròs mar i muntanya 21.90€
Arroz mar y montaña
Arròs de verdures de temporada 19.90€
Arroz de verduras de temporada
PEIX – Pescado
Calamar de potera a la brasa amb pakchoi escalivat i salsa “bulgogi 19.90€
Calamar de potera a la brasa con pakchoi escalivado y salsa bulgogi
Bacallà a la musselina d’allioli i confitura de pebrot de Piquillo 21.90€
Bacalao a la muselina de alioli y confitura de pimiento de Piquillo
Pop a la brasa amb patata de la iaia i maionesa gal·lega 23.90€
Pulpo a la brasa con patata de la yaya y mayonesa gallega
Llobarro rostit al seu suc amb patata panadera 23.90€
Lubina asada en su jugo con patata panadera
BRASA amb patates – BRASA con patatas
Hamburguesa de Wagyu con curryketchup, mayonesa trufada, queso de cabra, lechuga y tomate en pan brioche
Costelles i mitjana de xai 21.90€
Costillas y medianas de cordero
Botifarra de Balaguer amb fesols de Santa Pau 13.90€
Butifarra de Balaguer con judias de Santa Pau
Pollastre de corral 11.90€
Pollo de corral
Presa ibèrica amb verdures 19.90€
Presa ibérica con verduras
CARNS – Carnes
Melòs de vedella cuinat 16 hores a baixa temperatura en el seu suc acompanyat de patata al forn 21.90€
Meloso de ternera cocinado 16 horas a baja temperatura en su jugo acompañado de patata al horno
Caxopo de vedella, pernil del país, i formatge acompanyat de patates i Piquillos 20.90€
Cachopo de ternera, jamón del país y queso acompañado de patatas y Piquillos
Ribs de porc Duroc amb salsa Maker’s Mark bbq acompanyat de patata fregida 20.90€
Ribs de cerdo Duroc con salsa Maker’s Marlk bbq acompañado de patata frita
Canelons de Festa major 12.90€
Canelones de Fiesta mayor
ESPECIALITATS DE CARN- Especialidades de carne*
Picanya de vedella a la llosa* (mínim 2 persones) 20.90€/pax
Picaña de ternera a la piedra (mínimo 2 personas)
Xuletó de vaca madurada 30 dies (servit a la llosa) 67€/kg
Chuletón de vaca madurado 30 dias (servido a la piedra)
Chuletón de vaca Dry aged 60 dies (servit a la llosa) 75€/kg
chuletón de vaca Dry aged 60 dias (servido a la piedra)
Entrecot de vaca madurada 30 dies 29.90€/ 400gr
Entrecot de vaca madurada 30 dias
Degustació de carns madurades de boví a la llosa 35€/ 400gr (p.p mínim dos personas)*
Degustación de 3 carnes maduradas de vacuno a la piedra (p.p. mínimo dos personas)
Disfruta de una experiencia gastronómica
Carta de vinos
Disponemos de una carta extensa y selecta de vinos, cavas y sangrías, para maridar cada plato de nuestra carta, servidos a copas o botella.
menú infantil
Nuestra propuesta para los más peques, un menú de un solo plato que se puede ampliar cogiendo un segundo plato con el menú junior. Tenemos opciones para ofrecer en caso de intolerancias.
menú eventos y grupos
Menú de grupo, perfecto para cumpleaños, eventos, bodas y empresas.
Cuéntanos cual es tu idea y organicémoslo juntos.
Parking Gratis
Aprovecha nuestro estacionamiento gratuito, con amplios espacios disponibles tanto para ti como para tus invitados. Disfruta de la comodidad de aparcar sin preocupaciones y accede fácilmente a nuestro lugar
Punto de Recarga
Ofrecemos un punto de recarga dedicado para coches eléctricos e híbridos. Carga tu vehículo mientras te relajas y saboreas nuestros servicios culinarios. Aportamos nuestro granito de arena a un futuro más sostenible, proporcionando soluciones de movilidad eléctrica para nuestros comensales conscientes del medio ambiente.